사랑받는 클래식한 간식 스모어쿠키 만들기 > 13

쫀득쫀득 스모어쿠키 만들기

크림이 든든하게 샌드된 스모어쿠키에 대한 이 단계별 가이드로 camping의 즐거움을 가정으로 가져오세요. 이 맛있는 디저트는 모든 연령대의 사람들에게 사랑받는 클래식한 간식입니다.

재료:

쿠키 반죽:
다목적 밀가루 2컵
베이킹 소다 1/2티스푼
소금 1/4티스푼
무염 버터(실온) 1컵 (2스틱)
설탕 1컵
갈색 설탕 1/2컵
큰 알 1개
바닐라 추출물 1티스푼

마시멜로 필링:
대형 마시멜로 10개
무염 버터 1/4컵 (1/2스틱)

초콜릿 글레이즈:
반달프 초콜릿 칩 1컵
무염 버터 1/4컵 (1/2스틱)

방법:

1. 쿠키 반죽 만들기: 큰 그릇에 밀가루, 베이킹 소다, 소금을 넣고 섞습니다.
2. 따로 큰 그릇에 부드럽게 한 버터, 설탕, 갈색 설탕을 크리미할 때까지 섞습니다.
3. 속이 빈 알을 하나씩 넣고 그 사이에 바닐라 추출물을 넣습니다.
4. 건조한 재료를 젖은 재료에 점차 넣고 저어서 반죽이 잘 섞일 때까지 섞습니다.
5. 반죽을 두 개의 공으로 나누어서 플라스틱 랩으로 싸서 최소 30분 동안 냉장고에 넣습니다.

6. 마시멜로 필링 만들기: 큰 그릇에 마시멜로와 버터를 넣고 전자레인지에서 30초 간격으로 가열하여 마시멜로가 녹고 부드러워질 때까지 가열합니다.

7. 쿠키 조립: 가볍게 밀가루를 뿌린 평평한 표면에 첫 번째 반죽 공을 두께 5mm 정도로 펴냅니다.
8. 10x10인치 베이킹 팬에 쿠키 반죽을 옮기고 가볍게 누릅니다.
9. 반죽 위에 마시멜로 필링을 골고루 펼칩니다.
10. 두 번째 반죽 공을 펴서 첫 번째 쿠키 반죽 위에 올려놓습니다. 가장자리를 잘 누릅니다.

11. 초콜릿 글레이즈 만들기: 열에 강한 그릇에 초콜릿 칩과 버터를 넣고 중불에서 녹입니다.
12. 구운 쿠키 위에 초콜릿 글레이즈를 뿌립니다.

13. 굽기: 175도까지 예열한 오븐에서 25-30분 또는 가장자리가 약간 갈색이 될 때까지 구워냅니다.
14. 와이어 랙에 옮겨 완전히 식힙니다.

5x5인치 크기로 자르고 마시멜로, 초콜릿, 그레이엄 크래커 맛의 쫀득쫀득한 스모어를 즐기세요!